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Sur la descente du col de Peyresourde, face au domaine de ski de Peyragudes, mais plus précisément à 9 kms de Luchon au village de Billière, face à la chaîne, Alexandra vous propose de venir vous rappeler le gôut de vos repas d'Antan avec la cuisine de terroir d' Olivier. La Ferme d'Espiau est le lieu où l'on déguste, entre autres, la soupe des Légumes du Marché, le mariage du Foie Gras et du Magret séché à la Ferme avec la "Salade d'Espiau", le Lapin braisé au feu de bois... et en dessert les figues pochées au Bouillon d'Armagnac. L'accueil est chaleureux commes les cuisines d'autrefois... Une table à découvrir et à recommander. Envie de prolonger votre halte gourmande ? Quelques chambres très confortables sont à la disposition des visiteurs de passage le temps qu'il convient.
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